Wilbi
Me connecter

Alice

Cuisinier·ère en restaurant de spécialité

  • Hôtellerie, Restauration
  • Cuisiner, créer des saveurs
  • CAP / BAC PRO
Découvrir le CFA des Chefs

Le cuisinier crée des expériences culinaires mémorables pour les visiteurs, combinant créativité et compétences en cuisine.

Focus sur...

Introduction

Introduction

Parcours

Parcours

Le CFA des chefs et Accor

Le CFA des chefs et Accor

Compétences à avoir

Compétences à avoir

Salaire

Salaire

Jour 1

Présentation du métier

Présentation du métier

Présentation du bar long

Présentation du bar long

Recette de sériole au fenouil

Recette de sériole au fenouil

Jour 2

Présentation du Carpaccio

Présentation du Carpaccio

Recette paccheri alla vittorio 1/2

Recette paccheri alla vittorio 1/2

Recette paccheri alla vittorio 2/2

Recette paccheri alla vittorio 2/2

Préparation de viennoiseries

Préparation de viennoiseries

Jour 3

La tenue

La tenue

Recette salade César

Recette salade César

Explication de la brigade

Explication de la brigade

Jour 4

Présentation du Matsuhisa

Présentation du Matsuhisa

Recette black cod

Recette black cod

Les grades en cuisine

Les grades en cuisine

Conclusion

Conclusion