Préparateur·rice vendeur·euse en boulangerie, pâtisserie

Introduction

Salaire et évolution de carrière

Avantages et inconvénients

Rythme et horaires

Parcours et formation

Routine du matin et tenue

Préparation des sandwichs

La recette du méditerranéen

Planning des préparations et traçabilité

Visite de la boulangerie

Réception et gestion des matières premières

Vente et service client

Préparation des Poke Bowl pour le lendemain

Nappage des flans

Préparation des tartelettes framboise

Le nettoyage

Conclusion