Focus sur...
Introduction
Son parcours
Les horaires
Avantages et inconvénients
Jour 1
Présentation du métier
Tarte poire pochée et romarin 1/2
Tarte poire pochée et romarin 2/2
Présentation du CFA des chefs
Jour 2
La tenue et le matériel
Pains au chocolat et croissants 1
Pains au chocolat et croissants 2
La saisonnalité et les événements
Jour 3
Cake marbré chocolat vanille 1/2
Cake marbré chocolat vanille 2/2
Tuiles amandes
La hiérarchie en pâtisserie
Jour 4
Flan vanille
Conclusion
Découvre aussi...
Pâtissier·ère
Hôte·esse d'accueil
Sommelier·ère
Libraire
Commerçant·e en fromagerie
Ébéniste
Commerçant·e en épicerie
Boulanger·ère
Sellier·ère garnisseur·euse
Chef·fe cuisinier·ère
Upcycler
Bijoutier·ère-joaillier·ère
Opticien·ne-lunetier·ère
Fleuriste
Agent·e de silo
Serveur·se en restaurant
Vendeur·euse en magasin
Gouvernant·e
Cuisinier·ère sur lieu de loisirs
Charcutier·ère-traiteur·euse
Cuisinier·ère en restaurant de spécialité
Cuisinier·ère en restaurant d’entreprise
Cuisinier·ère en milieu de santé
Régleur·euse de découpe de la volaille
Agent·e de collecte d’échantillons de lait en élevage
Confiseur·euse
Pétrisseur·euse
Chauffeur·euse laitier·ère
Opérateur·rice charcutier·ère
Chef·fe de réception
Piqueur·euse en maroquinerie
Fromager·ère
Conducteur·rice de ligne de production alimentaire
Chocolatier·ère industriel
Boucher·ère industriel·le
Responsable de silo céréalier
Ouvrier·ère qualifié·e en boulangerie, pâtisserie, viennoiserie
Réceptionnaire agréeur·euse
Chef·fe cuisinier·ère en restaurant de collectivité
Barman·maid
