Focus sur...
Introduction
Avantages et inconvénients
Évolution de carrière
Parcours scolaire et professionnel
Rythme et horaires
Jour 1
Routine d’entrée en atelier
Planning de production et salle des commandes
Maturation du lait
Ajout du coagulant
Jour 2
Brassage
Formation des fromages
Démoulage des fromages
Tour des hâloirs
Jour 3
Tour de l’atelier
Hygiène, tenue et EPI
Conclusion








Découvre aussi...
Pâtissier·ère

Sommelier·ère

Libraire

Commerçant·e en fromagerie

Ébéniste

Commerçant·e en épicerie

Sellier·ère garnisseur·euse

Upcycler

Bijoutier·ère-joaillier·ère

Opticien·ne-lunetier·ère

Fleuriste

Agent·e de silo

Vigneron·ne

Vendeur·euse en magasin

Charcutier·ère-traiteur·euse

Pâtissier·ère-traiteur·euse

Agent·e de collecte d’échantillons de lait en élevage

Confiseur·euse

Pétrisseur·euse

Chauffeur·euse laitier·ère

Opérateur·rice charcutier·ère

Piqueur·euse en maroquinerie

Sellier·ère maroquinier·ère

Conducteur·rice de ligne de production alimentaire

Chocolatier·ère industriel

Boucher·ère industriel·le

Responsable de silo céréalier

Préparateur·rice vendeur·euse en boulangerie, pâtisserie

Ouvrier·ère qualifié·e en boulangerie, pâtisserie, viennoiserie

Éleveur·euse laitier·ère bio

