Focus sur...
Introduction
Avantages et inconvénients
Évolution de carrière
Parcours scolaire et professionnel
Rythme et horaires
Jour 1
Routine d’entrée en atelier
Planning de production et salle des commandes
Maturation du lait
Ajout du coagulant
Jour 2
Brassage
Formation des fromages
Démoulage des fromages
Tour des hâloirs
Jour 3
Tour de l’atelier
Hygiène, tenue et EPI
Conclusion
Découvre aussi...
Agent·e de collecte d’échantillons de lait en élevage
Chauffeur·euse laitier·ère
Commerçant·e en fromagerie
Opérateur·rice charcutier·ère
Pâtissier·ère
Pâtissier·ère-traiteur·euse
Boucher·ère industriel·le
Ouvrier·ère qualifié·e en boulangerie, pâtisserie, viennoiserie
Upcycler
Vendeur·euse en magasin
Sellier·ère garnisseur·euse
Piqueur·euse en maroquinerie
Agent·e de silo
Bijoutier·ère-joaillier·ère
Vigneron·ne
Ébéniste
Libraire
Fleuriste
Responsable de silo céréalier
Sellier·ère maroquinier·ère
Éleveur·euse laitier·ère bio
