Baptiste

Sommelier·ère

  • Hôtellerie, Restauration
  • Artisan, Commerçant
  • Conseiller
  • Pratiquer des langues étrangères
  • Organiser, planifier, gérer
  • CAP / BAC PRO
  • BAC+2
  • BAC+3

« Attaque franche, légèrement boisé, très tanique… » si toi aussi tu veux faire le malin au prochain repas de famille, devient sommelier ! Il est à la fois gestionnaire de la cave d’un restaurant et conseiller auprès des clients… mais pas que !

Focus sur...

Intro

Intro

Parcours 1/2

Parcours 1/2

Parcours 2/2

Parcours 2/2

La tenue

La tenue

Saisonnalité

Saisonnalité

Avantages / inconvénients

Avantages / inconvénients

Jour 1

Présentation du métier

Présentation du métier

Exemple de prestation

Exemple de prestation

Exemple de description

Exemple de description

Un autre exemple

Un autre exemple

Jour 2

Début de journée

Début de journée

Rencontre

Rencontre

Débrief rencontre

Débrief rencontre

Analyse d’un vin 1/2

Analyse d’un vin 1/2

Analyse d’un vin 2/2

Analyse d’un vin 2/2

Jour 3

Bouteilles en immersion

Bouteilles en immersion

Présentation et explication vins

Présentation et explication vins

Présentation vins 1/2

Présentation vins 1/2

Présentation vins 2/2

Présentation vins 2/2

Matériel

Matériel

Jour 4

Passage à la radio

Passage à la radio

Prestation consultant chef

Prestation consultant chef

Prestation dégustation privée

Prestation dégustation privée

Prestation domaine viticole

Prestation domaine viticole

Jour 5

Jour 6

Débrief prestation d’hier

Débrief prestation d’hier

Administratif

Administratif

Ambassadeur d’un cru

Ambassadeur d’un cru

Conclusion

Conclusion