Fleuriste

Portrait de Rodolphe

Rodolphe est fleuriste depuis ses 16 ans et toujours autant passionné par ce qu’il fait. Il a créé sa propre boutique où, avec son équipe, il reçoit des clients à longueur de journée et compose des bouquets en fonction de leur demande. Que ce soit pour des demandes ponctuelles, des événements (mariages, anniversaires, enterrements…) ou pour des professionnels (fleurir des hôtels par exemple), il fait toujours preuve de créativité tout en respectant a saisonnalité des fleurs. 

N’hésite pas à t’abonner à son métier pour découvrir son quotidien en story ! 

« C’est toujours un plaisir pour moi de travailler et de donner le sourire aux gens ! »

Le métier de fleuriste

« J’aimerais un bouquet pour un anniversaire. » ; « Avez-vous une plante pour dépolluer et assainir mon appartement ? » ; « Je recherche un arbuste qui résiste au froid pour ma terrasse. » Nombreuses sont les demandes adressées au fleuriste ! Qu’il travaille en boutique ou un hypermarché, ses missions principales sont les suivantes : 

Il vend et conseille les clients sur les végétaux, les produits et accessoires de jardinerie : 

• Avant toute chose, il accueille le client.

• En fonction de son souhait, il propose des produits adaptés. 

• Il produit une composition personnalisée à la demande du client. Il harmonise les différentes essences, formes et couleurs. 

• Grace à sa connaissance des végétaux, il donne des conseils. Sur l’entretien des plantes par exemple.

Il achète des végétaux et assure la gestion des stocks :

• En fonction de l’état des stocks, il sélectionne et achète des produits dans des magasins spécialisés : plantes vertes, arbustes, fleurs… 

• Il choisit aussi les végétaux selon le calendrier. Par exemple, du muguet pour le mois de Mai. 

• Il transporte ou réceptionne les produits et vérifie qu’ils ne soient pas abimés.

Il présente et entretient les végétaux au quotidien : 

• Et oui, la mise en valeur les produits sur le lieu de vente est primordiale. 

• Il nettoie et trie les végétaux. Par exemple, il coupe les tiges et les feuilles abimées.

• Il arrose et réalise des traitements phytosanitaires en fonction du besoin des végétaux.  

• Ajuste la température et la lumière.

• Dans de nombreuses tâches, il utilise des outils : cisailles, sécateurs, pique-fleurs. 

Tout au long de ses missions, le fleuriste se tient au courant des nouvelles tendances et respecte les règles d’hygiènes et de sécurité.  

Avis Wilbi 

Pour te faire ta propre représentation du métier de fleuriste, diversifie tes sources d’information !  

Idéalement, un·e fleuriste se montre : 

• Passionné·e par la botanique et l’horticulture ! J’dis ça, j’dis rien…

• Capable de travailler avec ses mains. Pour manier des ciseaux, c’est mieux. 

• Communicant·e pour vendre et conseiller.

• Organisé·e pour suivre les commandes, gérer les stocks.

• Créatif·ve et doté·e d’un sens artistique pour créer des compositions. 

• Résistant·e physiquement pour porter des charges lourdes et supporter le froid et l’humidité. Et oui, les fleurs ont besoin de fraîcheur ! 

Au passage, réfléchis bien si (à prendre avec un peu d’humour) :

• Tu détestes les fleurs et les plantes. Ici tu dois connaitre presque 300 espèces… 

• Pour toi, le muguet c’est en décembre… Il faut connaitre les événements du calendrier.  

• Te lever tôt c’est impossible pour toi. Un·e fleuriste se lève très tôt pour aller s’approvisionner ou pour préparer les compositions. 

• Tu ne veux jamais travailler les week-ends et jours fériés. 

Avis Wilbi 

Si tu ne te retrouves pas dans toutes ces qualités et ces compétences : c’est normal ! Laisse-toi le temps de les acquérir.

Pour être fleuriste, il existe différents chemins de formation du niveau CAP minimum jusqu’au niveau Bac+2. En voici quelques exemples : 

Au lycée, il existe des formations professionnelles comme : 

• CAP Fleuriste 

• Bac pro Technicien conseil, vente de produits de jardin

Après un CAP, tu peux entrer dans le monde du travail ou poursuivre avec un BP (Brevet professionnel) ou un BTM (Brevet technique des métiers) de niveau Bac, comme : 

• BP Fleuriste

• BTM Fleuriste

Il existe une formation de niveau Bac+2 pour se perfectionner davantage : 

• BM (Brevets de maîtrise) Fleuriste

• BTSA Technico-commercial (TC) Champ professionnel jardin et végétaux d'ornement : responsabilités en distribution et jardinerie

Avis Wilbi 

N’hésite pas à te faire accompagner par des professionnels pour construire ton propre chemin de formation !

La plupart des fleuristes sont salariés d’un petit commerce ou d’une grande surface : une boutique, un hypermarché, une jardinerie, un magasin de libre-service.

Il peut aussi travailler sur les marchés ou dans une pépinière. 

Avis Wilbi

Echanger avec un professionnel est une bonne stratégie pour en savoir plus sur l’insertion professionnelle d’un métier.

Salaire débutant mensuel net : 1 500 € (environ le SMIC)

Ces chiffres sont là pour te donner une idée, mais garde bien en tête que les salaires sont variables selon les années d’expérience, le type d’entreprise, le statut (indépendant, salarié), du degré de responsabilité, la zone géographique, etc.

Après plusieurs années, un fleuriste dans une jardinerie ou en pépinière peut évoluer vers des postes à plus hautes responsabilités comme responsable d’un rayon floral, conseiller technique ou encore vendeur spécialisé de produits horticoles et de jardinage. 

Il peut aussi s’installer à son compte comme artisan en ouvrant son magasin ou en reprenant un fonds de commerce. S’installer demande un investissement important et des notions de gestion.

Au fil de sa carrière, un fleuriste peut se spécialiser dans un domaine comme en art floral via des formations professionnelles. 

Avis Wilbi 

Echanger avec un professionnel est une bonne stratégie pour en savoir plus sur les possibilités d’évolution carrière d’un métier.

Ici on compile quelques références en tout genre (pédagogiques, divertissantes…) autour du métier et son univers qui pourraient t’intéresser. Attention, pense bien à prendre du recul (notamment sur les films et séries) car ce n’est pas toujours le reflet de la réalité et même parfois stéréotypé. 

On te laisse découvrir ce qu’on a déniché… Enjoy !

Films : 

• L’amour en fleurs (2022), de Rogue Rubin

• La fine fleur (2021), de Pierre Pinaud

Séries :

• Les fleuristes (2021)

• La grande bataille des fleurs (2008)

Documentaires :

• Saint Valentin, la face cachée d’un business (2023), de Anne-Charlotte Gourraud, Patricia Lechevallier, Florence Larcade

• Les fleurs ne connaissent pas la crise (2016), Visites privées

• Le fleuriste du Plaza Athénée (2016), Visites privées

• D’où viennent nos fleurs (2015), C’est pas sorcier

Podcasts :

• Les fleuristes ont la parole 

• L’économie des fleurs

• Novafleur

• Debeaulieu, le RH devenu fleuriste, Les déviations

• #15 – Le fleuriste du futur – Benjamin Perot, Monsieur Marguerite, Les métiers du futur

• Episode 003 – Philippa Glorian, fleuriste et fondatrice de Grils and Roses

• #2 – Le Fleuriste, Histoire de Comptoirs

• Episode 2 – Quentin Choplain, artisan fleuriste passionné et passionnant, Les anjoué.e.s

• #10 MARIE SAULNIER. Fleuriste engagée, elle fonde « Atelier Aimer », RayonNantes

• Episode 4_La fleuristerie, Brin de pensée

Livres :

• Se lancer dans les métiers des fleurs (2022), de Victoire Delory

• Secrets de fleuriste (2021), de Clarisse Beraud

• L’art floral (2021), de Poppy Figue

• Guide des fleurs par couleurs (2019), de Darroch Putnam

• Manuel du fleuriste (2019), de José Alfonso

• L'Art floral - Un livre pur tout savoir pratique et accessible à tous (2019), de Sophie Pujol

• Guide des fleurs coupées et des feuillages : Connaitre, choisir, conserver (2010), Beunas jean-charles

Magazines et leur site : 

• Fleurs de France

• Atelier floral

• Nacre

Réseaux sociaux : 

• Rbymfleuriste, sur Instagram et Tiktok

• Poppyfigue, sur Instagram

• Blom_fleuriste, sur Instagram

• Monsieurmarguerite, sur Instagram

Sites :

• www.ffaf.fr

Un grand merci à Rodolphe, lui-même fleuriste pour avoir relu et complété les informations sur ce métier !