Question 1

Quelles sont les missions d'un caviste ?

Accepted Answer

Portrait d’EmmanuelleEmmanuelle est caviste, elle sélectionne les vins, conseille une clientèle variée et gère les stocks. Entre dégustations, préparation de commandes et animations en boutique, ses journée sont rythmées par le contact humain et la découverte de nouveaux produits.« Une caviste, c’est une personne qui est passionnée par son métier. »Le métier de CavisteLe caviste est un spécialiste des boissons alcoolisées et non alcoolisées de qualité : vins, champagnes, spiritueux, bières artisanales ou encore jus premium. Il exerce en cave indépendante, en grande distribution spécialisée ou chez un producteur.Ses missions principales sont les suivantes :Il sélectionne et gère les produits :Il choisit les vins et spiritueux en lien avec des producteurs et fournisseurs.Il constitue un offre cohérente selon la clientèle et la saison.Il gère les stocks, les commandes et le rangement de la cave.Il conseille et accompagne les clientsIl accueille les clients et identifie leurs goûts, leur budget et leurs besoins.Il conseille sur les accords mets-vins et les occasions de consommation.Il partage ses connaissances de façon pédagogique et accessible.Il assure la vente et la mise en valeurIl met en valeur les bouteilles et organise l’espace de vente.Il encaisse les ventes et prépare les commandes.Il participe à la fidélisation de la clientèle.Il anime et développe la caveIl organise des dégustations, animations ou évènements.Il participe à la communication de la cave (réseaux sociaux, vitrines).Il suit les tendances du secteur viticole.Avis Wilbi Pour te faire ta propre représentation du métier, diversifie tes sources d’information !

Question 2

Quelles sont les compétences d'un caviste ?

Accepted Answer

Idéalement, un·e caviste se montre :

Curieux·se et passionné·e par le vin et les terroirs.
Doté·e d’un bon sens du contact et de l’écoute.
Rigoureux·se dans la gestion et l’organisation.
À l’aise pour transmettre et vulgariser ses connaissances.

Au passage, réfléchis bien si (à prendre avec un peu d’humour) :

Tu n’aimes pas parler aux clients et expliquer.
Tu veux un métier sans port de charges : les cartons peuvent être lourds.
Tu préfères un travail très routinier : ici, chaque client est différent.
Tu n’as aucune curiosité pour les produits.

Avis Wilbi

Si tu ne te retrouves pas dans toutes ces qualités et ces compétences : c’est normal ! Laisse-toi le temps de les acquérir.

Question 3

Comment devenir caviste ?

Accepted Answer

Pour être caviste, il existe différents chemins de formation pour obtenir un diplôme de niveau CAP à Bac+2. Voici quelques pistes.Niveau CAP pour se professionnaliser :CAP Équipier polyvalent du commerceCAP Employé de commerce multi-spécialitésNiveau Bac pour accéder aux études supérieures :Bac pro Métiers du commerce et de la venteBac pro Technicien conseil vente (produit alimentaire ou vins et spiritueux)Bac techno STMG (sciences et technologies du management et de la gestion)Niveau Bac+2 pour se qualifier et évoluer :BTS Management commercial opérationnel (MCO)BTS Négociation et digitalisation de la relation client (NDRC)FORMATION CERTIFIANTEAccessible à tout moment d’un parcours pour se qualifier, compléter ses compétences ou se réorienter et cela sur un temps court.CQP Vendeur Conseil CavisteAvis Wilbi *Certaines formations peuvent s’effectuer en alternance avec un contrat de professionnalisation ou d’apprentissage. Voir alternance.emploi.gouv.

Question 4

Recrutement et emploi : où travaille un caviste ?

Accepted Answer

Le caviste peut exercer en cave indépendante, en grande distribution spécialisée, chez un producteur ou dans des structures touristiques. Le métier recrute régulièrement, notamment dans les zones urbaines et touristiques.

Avis Wilbi

Echanger avec un professionnel est une bonne stratégie pour en savoir plus sur l’insertion professionnelle du métier.

Question 5

Quel est le salaire d'un caviste ?

Accepted Answer

Salaire débutant mensuel net : Aux alentours de 1 500 € (environ le SMIC)

Salaire moyen mensuel net : Entre 1 800 € et 2 100 €

Ces chiffres sont là pour te donner une idée car les salaires varient selon l’expérience, l’entreprise, le statut, la spécialisation choisie, la zone géographique, etc.

Question 6

Caviste, quelles évolutions de carrière ?

Accepted Answer

Avec l’expérience, un caviste peut devenir responsable de cave, acheteur, formateur ou s’installer à son compte. Certains se spécialisent dans les spiritueux, le bio ou les vins naturels.

Avis Wilbi

Echanger avec un professionnel est une bonne stratégie pour en savoir plus sur les possibilités d’évolution de carrière d’un métier.