Responsable de silo céréalier

Portrait de Romane

Romane est responsable de silo céréalier pour la coopérative agricole Vivescia.

Dans les silos, différentes céréales sont stockées en fonction des saisons : blé, orge, colza … les agriculteurs lui amènent leurs récoltes, elles sont nettoyées, stockées et redistribuées aux clients.

Elle peut aussi être amenée à fournir différents produits phytosanitaires que les agriculteurs peuvent lui demander pour leur exploitation.

En tant que responsable, elle doit aussi gérer la partie administrative et les plannings de ses équipes. Un quotidien où le relationnel compte beaucoup que tu peux découvrir à travers ses vidéos !

« C’est un métier qui me plaît personnellement car il y a beaucoup de diversité dans les tâches à accomplir. »

Le métier de responsable de silo céréalier

Avant de pouvoir acheter de la farine de blé ou de sarrasin, les grains fraîchement récoltés sont stockés dans un silo, un ensemble de grands réservoirs hermétiques, pour sécher puis être transformés. L’agent de silo s’assure que toutes ces étapes se déroulent correctement tout en respectant les impératifs de production (qualité, délais, quantité). Il travaille en relation avec les clients, les agriculteurs et les transporteurs.  Un métier de terrain et relationnel !

Ses missions peuvent varier selon le poste et l’employeur mais voici ses principales missions.

Il supervise le circuit des grains et leur traitement :

• Il accueille les transporteurs pour réceptionner les matières premières.

• Il vérifie leur état, leur aspect et leurs caractéristiques avant de vider le camion : taux d’humidité, poids, présence d’impuretés ou d’insectes.

• Il répartit les matières dans les cellules prévues pour éviter les mélanges de variétés et de catégories en utilisant un logiciel dédié et des engins de transfert : transporteurs, élévateurs.

• Il surveille l’état de conservation (thermométrie, refroidissement, germination, parasites…) et réalise des contrôles bactériologiques pour vérifier la qualité et le séchage.

• Il utilise les produits de traitement appropriés en fonction des règles et procédures définies.

Il suit la phase d’expédition :

• Il met les grains aux normes selon la demande du client : calibrage, broyage, mélange… avec des machines automatisées ou à conduite manuelle.

• Il réalise les pesées avant l’expédition et prélève des échantillons.

• Il enregistre les données des engins de transport pour l'expédition.

• Il vérifie l'état des contenants avant le chargement des grains.

• Il assure la pesée du véhicule, plein et à vide.

• Il charge les camions, trains ou péniches ou autre engin de transport.

Il veille au bon fonctionnement des infrastructures et des équipes :

• Il s’assure que la maintenance des équipements est réalisée.

• Il organise les mises aux normes.

• Il s’occupe des recrutements pour l’équipe ainsi que les plannings.

Dans tous les cas, il respecte les modes opératoires, les procédures et les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Avis Wilbi

Effectuer des missions saisonnières pour découvrir le secteur et le métier est bon moyen d’en savoir plus.

Idéalement, un·e responsable de silo céréalier se montre : 

• très intéressé·e par le secteur agroalimentaire et particulièrement céréalier,

• méthodique et rigoureux·euse pour suivre les étapes et respecter les procédures,

• à l’aise dans l’utilisation de logiciels spécifiques pour gérer le circuit des produits dans le silo,

• organisé·e et réactif·ve pour prioriser les missions et faire face aux différentes situations.

Au passage, réfléchis bien si (à prendre avec un peu d’humour) :

• tu es plutôt solo : là, il faut savoir travailler avec d’autres opérateurs,

• les allergies, tu connais ? Aïe : qui dit céréales dit poussière de graminées dans l’air…

• Les horaires extensibles, bof bof : ici, le travail le week-end est possible en pleine saison.

Avis Wilbi 

Si tu ne te retrouves pas dans toutes ces qualités et ces compétences : c’est normal ! Laisse-toi le temps de les acquérir.

Pour être d’agent de silo, il existe différents chemins pour obtenir un diplôme dans le secteur agricole de niveau CAP à Bac Pro. Voici quelques pistes.

Niveau CAP pour se professionnaliser :

• CAP Agricole MA (métiers de l'agriculture)

Niveau Bac pour entrer dans la vie active, ou poursuivre les études :

• BP REA (responsable d'entreprise agricole)

• Bac pro Maintenance des matériels, option matériels agricoles ; Agroéquipement ; CGEA (conduite et gestion de l’exploitation agricole)

• Bac techno STI2D (sciences et technologies de l'industrie et du développement durable)

Niveau Bac+2 pour évoluer dans sa carrière :

• BTSA Agronomie et cultures durables ; Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole ; Génie des équipements agricoles ;

Un CS (certificat de spécialisation)* Conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation, en alternance, peut compléter un CAP, un Bac ou un BTSA.

Un ou plusieurs Certificat(s) d'Aptitude à la Conduite En Sécurité (CACES), conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement peu(ven)t être requis.

FORMATION CERTIFIANTE

Accessible à tout moment d’un parcours pour se qualifier, compléter ses compétences ou se réorienter sur un temps court.

• CQP Agent de silo

Avis Wilbi 

*Cette formation peut s’effectuer en alternance avec un contrat de professionnalisation ou d’apprentissage. Voir alternance.emploi.gouv.

Il peut travailler pour des organismes « stockeurs » : coopératives agricoles de céréales, de meunerie (transformation en farine), d’oléagineux (extraction de l’huile), d’approvisionnement, d’alimentation du bétail ou négociants.

Il peut exercer au sein d’une entreprise de négoce en agrofournitures : semences, phytoprotection, engrais et amendements, alimentation du bétail, produits vétérinaires…

Avis Wilbi

Echanger avec un professionnel est une bonne stratégie pour en savoir plus sur l’insertion professionnelle du métier.

Salaire débutant mensuel net : à partir de 1 600 €.

Ces chiffres sont là pour te donner une idée car les salaires varient selon l’expérience, l’entreprise, le statut, la spécialisation choisie, la zone géographique, etc.

Il peut, avec de l’expérience, devenir chef de silo, responsable silo ou responsable de dépôt afin d’assurer l’organisation et la planification des moyens d’exploitation en période de collecte.

Il peut accéder à des fonctions commerciales avec un portefeuille d’agriculteurs sur un ou plusieurs silos, ou devenir chef de centre et gérer le site (organisation, coûts, moyens, personnel).

Avis Wilbi

Echanger avec un professionnel est une bonne stratégie pour en savoir plus sur les possibilités d’évolution de carrière d’un métier.

Ici on compile quelques références pédagogiques ou divertissantes autour du métier et son univers. Attention, prise du recul nécessaire (notamment sur les films et séries) car ce n’est pas toujours le reflet de la réalité voire stéréotypé… Enjoy !

Documentaires :

• Une formation un emploi - Portrait Agent Silo (2019), Région Centre-Val de Loire, YouTube

• Nouveau silo de collecte de céréales et oléo protéagineux biologiques à Châteaubourg (2020), UFAB, YouTube

• 1001 métiers d'Avenir : Conductrice de silos (2021), La coopérative agricole, YouTube

Sites :

• www.vivescia.fr

• www.agriculture.gouv.fr

• www.lagriculture-recrute.org

• www.chambres-agriculture.fr

 Un grand merci à Romane de nous avoir fait découvrir son métier pendant quelques jours !