Focus sur...
Introduction
La saisonnalité
Tenue et équipements
Jour 1
Début de la journée
Fil tendu !
Ajout d’un crampon
Fin de la matinée
L’épamprage, c’est quoi ?
Jour 2
Début de la 2ème journée
La vinification, c’est quoi ?
Étapes de la vinification 1/2
Étapes de la vinification 2/2
Le laboratoire
Période de l’année en cours
Jour 3
Début de la 3ème journée
Les étapes de la mise en bouteille
La machine pour stériliser le vin
Vérification niveau et pression
Stockage du vin
Jour 4
Commercialisation du vin
Le travail de Margaux !
La communication
Présentation des liquoreux
Présentation des vins
Découvre aussi...
Agriculteur·rice
Pâtissier·ère
Agent·e d’élevage
Boulanger·ère
Technicien·ne forestier·ère
Responsable d'élevage agricole
Agent·e de silo
Inséminateur·rice
Charcutier·ère-traiteur·euse
Sylviculteur·rice
Éleveur·euse canin
Régleur·euse de découpe de la volaille
Confiseur·euse
Pétrisseur·euse
Opérateur·rice charcutier·ère
Maître·esse de chai
Fromager·ère
Conducteur·rice de ligne de production alimentaire
Chocolatier·ère industriel
Boucher·ère industriel·le
Responsable de silo céréalier
Préparateur·rice vendeur·euse en boulangerie, pâtisserie
Ouvrier·ère qualifié·e en boulangerie, pâtisserie, viennoiserie
Technicien·ne recherche et développement agroalimentaire
Chef·fe d’équipe en chocolaterie industrielle
