Focus sur...
Introduction
Les avantages et inconvénients
Le salaire et les évolutions de carrière
Son parcours
Jour 1
Présentation de l’activité et du métier
Gestion des réceptions de la journée
Récupération d’un échantillon et lavage
Calibrage et tri d’un échantillon
Test de qualité visuelle et interne
Test de la pomme de terre vapeur
Jour 2
Visite des installations
Comment stocker sans germer ?
Ré échantillonnage d‘un lot en stockage
Test de la pomme de terre pour frites
Anecdote en référence à la guerre !
Jour 3
Point d‘équipe pour organiser la journée
Test avancé de matières sèches
Test avancés du taux de glucose
Conclusion







Découvre aussi...
Agent·e de collecte d’échantillons de lait en élevage

Boucher·ère industriel·le

Chocolatier·ère industriel

Conducteur·rice de ligne de production alimentaire

Pâtissier·ère-traiteur·euse

Pétrisseur·euse

Préparateur·rice vendeur·euse en boulangerie, pâtisserie

Boulanger·ère

Préparateur·rice de commandes

Charcutier·ère-traiteur·euse

Ouvrier·ère qualifié·e en boulangerie, pâtisserie, viennoiserie

Opérateur·rice de quai

Logisticien·ne

Technicien·ne conseil en élevage avicole

Livreur·euse d’aliments pour volaille

