Focus sur...
Introduction
Les avantages et inconvénients
Le salaire et les évolutions de carrière
Son parcours
Jour 1
Présentation de l’activité et du métier
Gestion des réceptions de la journée
Récupération d’un échantillon et lavage
Calibrage et tri d’un échantillon
Test de qualité visuelle et interne
Test de la pomme de terre vapeur
Jour 2
Visite des installations
Comment stocker sans germer ?
Ré échantillonnage d‘un lot en stockage
Test de la pomme de terre pour frites
Anecdote en référence à la guerre !
Jour 3
Point d‘équipe pour organiser la journée
Test avancé de matières sèches
Test avancés du taux de glucose
Conclusion
Découvre aussi...
Agent·e de collecte d’échantillons de lait en élevage
Boucher·ère industriel·le
Chocolatier·ère industriel
Conducteur·rice de ligne de production alimentaire
Pâtissier·ère-traiteur·euse
Pétrisseur·euse
Préparateur·rice vendeur·euse en boulangerie, pâtisserie
Boulanger·ère
Préparateur·rice de commandes
Charcutier·ère-traiteur·euse
Ouvrier·ère qualifié·e en boulangerie, pâtisserie, viennoiserie
Opérateur·rice de quai
Logisticien·ne
Technicien·ne conseil en élevage avicole
Livreur·euse d’aliments pour volaille
