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Teste tes connaissances sur les métiers et le monde du travail.
Quelles sont les missions d'un technicien conseil en élevage avicole ?
Portrait de Cornélia
Cornélia est technicienne conseil en élevage avicole. Chaque jour, elle rend visite à des éleveurs de poulets, canards ou dindes pour vérifier les conditions d’élevage, conseiller sur l’alimentation ou les traitements, et suivre les performances. Elle est sur le terrain… mais aussi sur son ordi pour analyser les données de production !
« Dans mon entreprise, on accompagne les éleveurs de volailles pour qu’ils produisent une viande de qualité tout en respectant le bien-être animal. »
Le métier de technicien conseil en élevage avicole
Le technicien conseille les éleveurs sur les bonnes pratiques d’élevage pour garantir la santé des animaux, optimiser les performances technico-économiques, et répondre aux normes de qualité et de bien-être animal. Il intervient dans différents types d’élevages : poulets de chair, poules pondeuses, dindes, canards…
Ses missions varient selon le poste et l’entreprise mais voici les principales.
Il suit les élevages
Il rend visite aux éleveurs pour observer les conditions d’élevage.
Il vérifie la qualité de l’alimentation des animaux, de l’aération et de la température des bâtiments.
Il s’assure du respect des normes de biosécurité, d’hygiène et de bien-être animal.
Il conseille les éleveurs
Il propose des ajustements : alimentation, soins, gestion des bâtiments…
Il aide à améliorer les performances (croissance, ponte, taux de mortalité, etc.).
Il informe sur les réglementations sanitaires et environnementales.
Il suit les données de production
Il enregistre les données (croissance, consommation, incidents…)
Il analyse les résultats et des bilans technico-économiques.
Il transmet les informations aux coopératives, vétérinaires ou technicien qualité.
Il crée du lien
Il développe une relation de confiance avec les éleveurs.
Il anime parfois des réunions ou formation collectives.
Avis Wilbi
Il peut rester généraliste et intervenir sur tous types d’exploitation ou se spécialiser dans un domaine.
Quelles sont les compétences d'un technicien conseil en élevage avicole ?
Idéalement, un·e technicien·ne en élevage avicole se montre :
passionné·e par le monde agricole ! J’dis ça, j’dis rien…
apte à s’adapter aux différents types d’exploitations,
doté·e d’un bon sens de l’observation pour relever toutes les indications utiles à son audit,
à l’écoute et pédagogue pour recueillir les informations et expliquer clairement ses préconisations.
Au passage, réfléchis bien si (à prendre avec un peu d’humour) :
tu n’es pas à l’aise avec les chiffres : la part de gestion est aussi importante que le volet technique et santé animalière…
te déplacer tous les jours sur le terrain ne te motive pas…
tu es allergique au foin, aux graminées, aux plumes ? Aïe… Change de secteur d’activité ?!
tu préfères éviter les discussions et les relation humaines… ici c’est le cœur du métier.
Avis Wilbi
Si tu ne te retrouves pas dans toutes ces qualités et ces compétences : c’est normal ! Laisse-toi le temps de les acquérir.
Comment devenir technicien conseil en élevage avicole ?
Pour être technicien conseil en élevage avicole, il est nécessaire d’obtenir un diplôme de niveau Bac à Bac+3 dans le domaine de l’agriculture, de l’élevage ou de la biologie.
Voici quelques pistes :
Niveau Bac pour entrer dans la vie active ou accéder aux études supérieures :
Bac pro Conduite et gestion de l’entreprise agricole (CGEA), option système à dominante élevage
Bac techno STAV (Sciences et technologies de l’agronomie et du vivant)
Niveau Bac+2 pour accéder au métier :
BTS Productions animales
BTS Analyse, conduite et stratégique de l’entreprise agricole (ACSE)
Niveau Bac+3 pour se spécialiser et évoluer plus vite :
Licence pro Métier du conseil en élevage
Licence pro Production animales ou management des élevages
Avis Wilbi
Certaines formations peuvent s’effectuer en alternance avec un contrat de professionnalisation ou d’apprentissage. Voir alternance.emploi.gouv.
Recrutement et emploi : où travaille un technicien conseil en élevage avicole ?
Les besoins sont importants dans la filière avicole, notamment dans les grandes régions d’élevage comme la Bretagne, les Pays de la Loire ou le Sud-Ouest. Les débouchés se trouvent dans les coopératives agricoles, les groupements de producteurs, les entreprises de nutrition animale, les laboratoires ou les structures vétérinaires.
Les compétences techniques, la capacité à créer du lien avec les éleveurs et la maîtrise des outils numériques sont particulièrement recherchées.
Avis Wilbi
Les technologies évoluant et les questions de rentabilité ou de passage au bio étant de plus en plus nombreuses, le rôle de conseil s'est beaucoup développé ces dernières années.
Quel est le salaire d'un technicien conseil en élevage avicole ?
Salaire débutant mensuel net : environ 1 700 €
Salaire moyen mensuel net : entre 2 000 € et 2 300 €
Ces chiffres sont là pour te donner une idée car les salaires varient selon l’expérience, l’entreprise, le statut, la spécialisation choisie, la zone géographique, etc.
Technicien conseil en élevage avicole, quelles évolutions de carrière ?
Avec l’expérience, un technicien peut évoluer vers des postes à responsabilité comme responsable technique, animateur qualité, chef de production ou encore responsable filière avicole.
Il peut aussi se spécialiser dans la santé animale, la nutrition ou la qualité. Certains choisissent également de devenir formateurs ou consultants indépendants dans le domaine agricole.
Avis Wilbi
Echanger avec un professionnel est une bonne stratégie pour en savoir plus sur les possibilités d’évolution de carrière d’un métier.
Films, podcasts, livres...
Ici on compile quelques références pédagogiques ou divertissantes autour du métier et son univers. Attention, prise du recul nécessaire (notamment sur les films et séries) car ce n’est pas toujours le reflet de la réalité voire stéréotypé… Enjoy !
Films & Séries
Petit paysan (2017), de Hubert Charuel
Au nom de la terre (2019), Édouard Bergeron
Le temps des secrets (2022), Christophe Barratier
Une saison au zoo (2014 – 2021), France 4
Documentaires & Vidéo :
Le temps des fôrets (2018), François-Xavier Drouet
Le conseiller d'élevage, un métier riche et polyvalent (2015), bcel Ouest, YouTube
Cowspiracy (2014), de Kip Andersen et Keegan Kuhn
1001 métier d’avenir : Technicien élevage en coopérative (2022), La Coopération Agricole
Thierry, technicien élevage (2024), Groupe LORCA
Devenir éleveur ? Pourquoi pas moi – Ep.2 Poules pondeuses (2017), Devenir Agriculteur
Podcasts :
1001 métiers d’avenir, de la coopération agricoles
La voix de l’élevage, Le mur des podcasts, Ouest France
Podcast Cultiver l'avenir : Episode 2 - Un élevage qui s'adapte (2023), FNAB, YouTube
Magazines et leur site :
Réussir Aviculture
Terre-net
Agri Mutuel
Web-agri
Réseaux sociaux :
Compte instagram Nourris ton futur
Sites :
https://www.nourristonfutur.fr
www.ocapiat.fr
www.ldc.fr
Un grand merci à Cornélia de nous avoir fait découvrir son métier pendant quelques jours !
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