Q: Quel est le salaire d'un éleveur de porcs bio en plein air ?

Salaire débutant mensuel net : entre 1 000 € et 2 000 €Salaire moyen mensuel net : entre 2 000 € et 3 000 €Ces chiffres sont là pour te donner une idée car les salaires varient selon l’expérience, l’entreprise, le statut, la spécialisation choisie, la zone géographique, etc.

Question 1

Quelles sont les missions d'un éleveur de porcs bio en plein air ?

Accepted Answer

Portrait de FloraFlora est éleveuse de porcs bio en plein air. Chaque jour, elle veille au bien-être de ses animaux, entretient leurs parcours extérieurs et cultive les céréales qui serviront à les nourrir. Entre l'élevage, le suivi des cultures, les travaux des champs et la gestion de son exploitation, ses journées sont très variées.« Mon travail consiste à prendre soin des animaux que j’élève. »Le métier d'éleveur de porcs bio en plein airL'éleveur de porcs bio en plein air assure l'ensemble des activités liées à l'élevage de ses animaux dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique. Son objectif est de garantir la santé des animaux, préserver l'environnement et produire une alimentation de qualité.Ses missions principales sont les suivantes :Il prend soin des animauxIl nourrit quotidiennement les porcs avec une alimentation issue de l'agriculture biologique.Il surveille leur santé, leur croissance et leur comportement.Il veille à leur bien-être en leur offrant un accès permanent aux parcours extérieurs.Il produit l'alimentation du troupeauIl cultive des céréales et d'autres cultures destinées à nourrir ses animaux.Il suit les cultures tout au long de l'année : semis, entretien et récolte.Il fabrique l’aliment qu’il donnera aux animaux.Il recherche une alimentation de qualité tout en développant l'autonomie de son exploitation.Il commercialise ses produits Il peut faire le choix de transformer et commercialiser directement ses produits auprès des consommateurs ou de choisir des débouchés sur son territoire (artisans-bouchers et charcutiers ; restaurants ; cantines).Il peut également commercialiser une partie de ses animaux via un groupement de producteurs.Il gère son exploitationIl organise les naissances, le suivi du troupeau et les déplacements des animaux.Il gère les achats, les stocks et les relations avec ses partenaires.Il assure le suivi administratif et le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique.Il protège l'environnementIl applique les principes de l'agriculture biologique.Il préserve les sols, l'eau et la biodiversité.Il valorise les ressources de la ferme en limitant les intrants extérieurs.Il contribue à la vie du territoireIl est vecteur de lien social via la vente directe ou l’organisation de visites sur sa ferme.Il participe à nourrir les habitants du territoire.Le conseil WilbiPour te faire ta propre représentation du métier, diversifie tes sources d’information !

Question 2

Quelles sont les compétences d'un éleveur de porcs bio en plein air ?

Accepted Answer

Idéalement, un·e éleveur·euse de porcs bio en plein air se montre :

Passionné·e par les animaux et la nature.
Patient·e et observateur·rice.
Organisé·e et autonome.
Sensible aux enjeux environnementaux.
Polyvalent·e, pour alterner entre élevage, travaux agricoles, transformation et commercialisation des produits.
Apprécie le travail en extérieur.

Au passage, réfléchis bien si (à prendre avec un peu d’humour) :

Se lever tôt tous les jours, même le week-end, c'est mission impossible
Tu préfères rester au chaud derrière un bureau plutôt que travailler dehors.
La pluie, la boue ou le froid te font rebrousser chemin.
Les animaux, tu les préfères en photo plutôt qu'à tes côtés.

Le conseil Wilbi

Si tu ne te retrouves pas dans toutes ces qualités et ces compétences : c’est normal ! Laisse-toi le temps de les acquérir.

Question 3

Comment devenir éleveur de porcs bio en plein air ?

Accepted Answer

Pour être éleveur de porcs bio en plein air, un diplôme de niveau CAP est un bon point de départ. Un diplôme niveau Bac+3 peut s’avérer utile.Voici quelques pistes.Niveau CAP pour se professionnaliser :CAP Agricole Productions animalesBPA Travaux de production animaleNiveau Bac pour exercer le métier en tant que salarié sur une ferme :Bac pro Conduite et gestion de l’exploitation agricoleNiveau Bac+2 pour se qualifier :BTS Agricole Production animalesBTS Agricole Gestion et Conduite de Projets AgricoleNiveau Bac+3 pour aller plus loin :Licence pro Productions animalesNiveau Bac+5 pour poursuivre les études :Master d’école d’ingénieur agronomeL’entrée en école d’ingénieur se fait sur dossier et/ou sur concours avec une sélection plus ou moins rude. Il existe différents niveaux d’accès : après le Bac via des classes préparatoires intégrées (CPI), après une classe préparatoire aux grandes écoles (CPGE), après un BUT, un BTS ou une licence ou un autre diplôme d’études supérieures en lien avec le domaine.Le conseil WilbiCertaines formations peuvent s’effectuer en alternance avec un contrat de professionnalisation ou d’apprentissage. Voir alternance.emploi.gouv.

Question 4

Recrutement et emploi : où travaille un éleveur de porcs bio en plein air ?

Accepted Answer

Il est possible de commencer à apprendre le métier en tant que salarié dans d’élevages de porcs bio ou au sein d’un service de remplacement. Pour gérer sa propre activité l'éleveur·se peut acquérir sa propre ferme ou s’associer à d’autres agriculteurs. S’il le souhaite, il peut également exercer son activité dans des fermes pédagogiques ou des fermes expérimentales (pour contribuer à des travaux de recherche).

L'environnement de travail typique inclut des fermes rurales, nécessitant une mobilité pour travailler en extérieur.

Le conseil Wilbi

Echanger avec un professionnel est une bonne stratégie pour en savoir plus sur l’insertion professionnelle du métier.

Question 5

Quel est le salaire d'un éleveur de porcs bio en plein air ?

Accepted Answer

Salaire débutant mensuel net : entre 1 000 € et 2 000 €

Salaire moyen mensuel net : entre 2 000 € et 3 000 €

Ces chiffres sont là pour te donner une idée car les salaires varient selon l’expérience, l’entreprise, le statut, la spécialisation choisie, la zone géographique, etc.

Question 6

Éleveur de porcs bio en plein air, quelles évolutions de carrière ?

Accepted Answer

Avant de devenir éleveur ou éleveuse, on peut être salarié sur une ferme. En plus d’une expérience pratique, des formations en gestion d'exploitation agricole ou en production animale peuvent faciliter la progression vers le rôle de chef d’exploitation. Il s’agira alors d’acheter sa propre ferme !

Une fois installé en tant que chef d’exploitation, on peut s’associer, commencer à transformer tout ou partie de sa production, développer de nouveaux ateliers de production (légumes, fruits…) et diversifier ses activités (ex : agritourisme). On peut également s’engager dans des projets avec d’autres agriculteur·ices du territoire pour commercialiser ses produits (ex : création d’un magasin de producteur·rices) et promouvoir une agriculture respectueuse de l’environnement.

Avec l'expérience, un éleveur de porcs bio en plein air fait constamment évoluer sa ferme afin d’améliorer le confort de travail, le bien-être des animaux et les performances (environnementale, technique, économique) de l’élevage.

Une ferme est un terrain d'expérimentation infini, il y a toujours un domaine sur lequel tester des nouveautés et imaginer des innovations.

Le conseil Wilbi

Echanger avec un professionnel est une bonne stratégie pour en savoir plus sur les possibilités d’évolution de carrière d’un métier.