Conseiller·ère en élevage

Portrait de Romain

Romain est conseiller technique en élevage pour une coopérative agricole. Son rôle est d’accompagner les éleveurs sur des problématiques diverses et variées (alimentaires, sanitaires, de bâtiments et économiques) et de les soutenir au quotidien. 
Ses missions sont extrêmement variées et aucune journée ne se ressemble dans ce métier en connexion permanente avec la nature et les saisons ! 

« Il faut aimer le relationnel, le contact. Quand on est conseiller en élevage, on fait partie de la famille des éleveurs, parfois je suis même invité à manger. » 

Le métier de conseiller·ère en élevage

Qu’il s’agisse de production laitière, porcine, bovine ou encore avicole (oiseaux et volailles), le conseiller en élevage accompagne l’éleveur dans la gestion de son exploitation et toutes ses démarches. Cela peut être pour évoluer vers le bio, augmenter ou améliorer sa production, de nouvelles installations… Il maîtrise tous les aspects de l’élevage : qualité de la production, techniques et innovations, équipements et matériels, santé et soins des animaux, règlementations et normes... Il a aussi des connaissances en agronomie, en gestion et fait le lien avec tous les interlocuteurs : vétérinaire, acheteur, coopérative, négoce… C’est donc un métier complet, stratégique et de terrain où le relationnel et la confiance sont indispensables pour une bonne coopération. 

Ses missions varient selon le poste et l’entreprise mais voici les principales. 

Il réalise un audit de l’exploitation :

• Il évalue les données techniques et économiques de l’exploitation.

• Il observe et relève les caractéristiques de chaque animal et du troupeau : consommation d'aliments, pesées, naissances...

• Il étudie les chiffres de la production : litres de lait produits, nombre d'œufs pondus, nombre d’animaux...

• Il s'intéresse à la qualité de l'alimentation fournie aux animaux, aux stocks de fourrages, à l'énergie dépensée pour faire fonctionner les machines, les produits utilisés…

• Il enregistre les données sur un logiciel dédié permettant de suivre chaque animal et le troupeau.

• Il établit un diagnostic.

Il apporte ses conseils à l'éleveur selon ses attentes et son budget :

• Il assiste l'éleveur de façon générale : santé des animaux à surveiller, innovations techniques à envisager, amélioration des performances de l'exploitation. 

• Il donne des solutions adaptées aux demandes spécifiques : une première installation, diversifier ou améliorer la production (nutrition et ration adaptée à la santé et l'âge de l'animal, matériels plus performants…), faire une transition vers le bio (réglementations et normes à appliquer, techniques d’élevage adaptées…),

• Il conseille aussi dans le domaine de la reproduction pour améliorer la génétique du troupeau.

En travaillant pour un groupe de producteurs, une coopérative ou une chambre d'agriculture, il se déplace sur plusieurs exploitations. Il organise des réunions entre éleveurs pour échanger sur les pratiques du métier, renforcer les compétences, créer du lien et des synergies.

Dans tous les cas, il tient une veille technique et règlementaire dans le domaine agricole, agronomique et environnemental.  

Avis Wilbi 

Il peut rester généraliste et intervenir sur tous types d’exploitation ou se spécialiser dans un domaine.

Idéalement, un·e conseiller·ère en élevage se montre : 

• passionné·e par le monde agricole ! J’dis ça, j’dis rien…

• apte à s’adapter aux différents types d’exploitations,

• doté·e d’un bon sens de l’observation pour relever toutes les indications utiles à son audit,

• à l’écoute et pédagogue pour recueillir les informations et expliquer clairement ses préconisations,

Au passage, réfléchis bien si (à prendre avec un peu d’humour) :

• tu n’es pas à l’aise avec les chiffres : la part de gestion est aussi importante que le volet technique et santé animalière…

• te déplacer tous les jours sur le terrain ne te motive pas…

• tu es allergique au foin, aux graminées, aux poils ? Aïe… Change de secteur d’activité ?!

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Si tu ne te retrouves pas dans toutes ces qualités et ces compétences : c’est normal ! Laisse-toi le temps de les acquérir.

Pour être conseiller en élevage, il existe différents chemins de formation pour obtenir un diplôme de niveau Cap/Bac pro minimum. Les niveaux Bac+2 et Bac+3, offrant un profil plus complet, sont très appréciés. Voici quelques pistes. 

Niveau CAP pour se professionnaliser :

• CAP agricole métiers de l’agriculture

Niveau Bac pour accéder aux études supérieures :

• BP Responsable d'entreprise agricole

• Bac pro Conduite et gestion de l'entreprise agricole

• Bac techno STMG (sciences et technologies du management et de la gestion), STI2D (sciences et technologies de l'industrie et du développement durable)

• Bac général*

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*Les spécialités en lien peuvent être : Sciences de la vie et de la Terre, Biologie-écologie, Physique-chimie, Sciences de l’ingénieur, Mathématiques, Sciences économiques et sociales… Tu peux simuler des combinaisons sur le site Horizons21. Le choix des EDS t’appartient et il se construit aussi avec des professionnels de l’orientation. 

Niveau Bac+1 pour être opérationnel et entrer dans la vie active :

• CS (certificat de spécialisation) Conduite en élevage avicole et commercialisation des produits ; Conduite d’un élevage bovin lait ; Conduite d’un élevage caprin ; Conduite d’un élevage ovin viande ; Conduite d’un élevage porcin ; Acheteur estimateur de bétail

Niveau Bac+2 pour se qualifier et accéder au poste :

• BTSA ACSE (analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole) ; PA (productions animales)

• BTSA métiers de l’élevage

Niveau Bac+3 pour se spécialiser :

• Licence pro mention Productions animales, parcours Élevage laitier, Métiers du conseil en élevage, technico-commercial en nutrition animale, Métiers du conseil en élevage (bovins, lait), bovins, viande, porc, Audit et génétique en élevage, Développement et conseil filière équine

• Licence pro Agronomie parcours Métiers du conseil en élevage 

FORMATION CERTIFIANTE

Accessible à tout moment d’un parcours pour se qualifier, compléter ses compétences ou se réorienter et cela sur un temps court. 

• TP Éleveur caprin

• CQP Conseiller technique en élevage du contrôle laitier ; Agent élevage laitier ; Opérateur avicole en élevage de sélection et de reproduction ; Opérateur de couvoir ; Technicien conseil en gestion de la reproduction animale

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Certaines formations peuvent s’effectuer en alternance avec un contrat de professionnalisation ou d’apprentissage. Voir alternance.emploi.gouv.

Il peut exercer directement pour une grande exploitation ou pour un organisme professionnel agricole : groupement d’éleveurs ou de producteurs, chambre d’agriculture, société de conseil spécialisée en élevage, coopérative de service d'insémination. Dans ce cadre, il est souvent chargé d’un groupe d’éleveurs qu’il suit au quotidien. 

Si les principales zones d’élevage sont situées dans le Grand Ouest, l’Aquitaine et le Massif central, des exploitations de toutes tailles sont présentes sur l’ensemble du territoire français.

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Les technologies évoluant et les questions de rentabilité ou de passage au bio étant de plus en plus nombreuses, le rôle de conseil s'est beaucoup développé ces dernières années. 

Salaire débutant mensuel net : aux alentours de 1 500 € (environ le SMIC)
Salaire moyen mensuel net : aux environs de 1 800 €.

Ces chiffres sont là pour te donner une idée car les salaires varient selon l’expérience, l’entreprise, le statut, la spécialisation choisie, la zone géographique, etc.

Il peut passer d’une exploitation à un organisme professionnel ou l’inverse, se spécialiser dans un domaine (alimentation, bâtiment, agroéquipement…) ou un type d’élevage (conseiller en laiterie, contrôleur laitier, élevage porcin).

Il peut évoluer vers des fonctions d’encadrement et devenir responsable d’unité de production ou responsable d'élevage, responsable de secteur.

Il est aussi possible de se mettre à son compte pour être conseiller indépendant.

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Echanger avec un professionnel est une bonne stratégie pour en savoir plus sur les possibilités d’évolution de carrière d’un métier.

Ici on compile quelques références pédagogiques ou divertissantes autour du métier et son univers. Attention, prise du recul nécessaire (notamment sur les films et séries) car ce n’est pas toujours le reflet de la réalité voire stéréotypé… Enjoy !

Films : 

• La terre des hommes (2029), de Naël Marandin

• La Nuée (2020), de Just Philippot

• Tout est possible (2018), de John Chester

• Petit paysan (2017), de Hubert Charuel 

Documentaires :

• Bienveillance paysanne (2023), Olivier Dickinson

• Le conseiller d'élevage, un métier riche et polyvalent (2015), bcel Ouest, YouTube

• Cowspiracy (2014), de Kip Andersen et Keegan Kuhn

• MD180 | IDE : Ingénierie de l’élevage (2023), Institut Agro Dijon

Podcasts :

• 1001 métiers d’avenir, de la coopération agricoles 

• La voix de l’élevage, Le mur des podcasts, Ouest France

• Podcast Cultiver l'avenir : Episode 2 - Un élevage qui s'adapte (2023), FNAB, YouTube

Magazines et leur site : 

• Grands troupeaux magazines

• Le magazine des Éleveurs des vaches laitières

• Web-agri

• Élevages caprins

Réseaux sociaux :

• La coopération agricole, Youtude

Sites :

• www.lacooperationagricole.coop

• www.agriculture.gouv.fr

• www.anefa.org

• www.cneap.fr

• www.apecita.com

• www.eliance.fr

• www.laventureduvivant.fr

Un grand merci à Romain de nous avoir fait découvrir son métier pendant quelques jours !