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Pascale

Cuisinier·ère en restaurant d’entreprise

  • Hôtellerie, Restauration
  • Cuisiner, créer des saveurs
  • Être en mouvement, faire du sport
  • CAP / BAC PRO
Découvrir le CFA des Chefs

Le cuisinier en restaurant d’entreprise crée des expériences culinaires mémorables pour les clients, combinant créativité et compétences en cuisine. Tout ça dans un cadre convivial, avec des horaires de bureau.

Focus sur...

Introduction

Introduction

Fonctionnement et horaires

Fonctionnement et horaires

Son parcours

Son parcours

Le CFA des Chefs

Le CFA des Chefs

Avantages et Inconvénients

Avantages et Inconvénients

Jour 1

Présentation plat du jour

Présentation plat du jour

Mise en place et cuisson des légumes

Mise en place et cuisson des légumes

Préparation du poisson

Préparation du poisson

Création tuile à l’encre de seiche

Création tuile à l’encre de seiche

Visite d’un salon

Visite d’un salon

Explication de la carte par le chef

Explication de la carte par le chef

Jour 2

Présentation du self d’entreprise

Présentation du self d’entreprise

Dressage

Dressage

Jour 3

Explication déroulé journée

Explication déroulé journée

Préparation d’une entrée avec le chef

Préparation d’une entrée avec le chef

Préparation d’une entrée avec le chef

Préparation d’une entrée avec le chef

Conclusion

Conclusion