Le métier de charcutier-traiteur
S’il reste fidèle à ses fondamentaux, le métier d’artisan charcutier-traiteur a évolué au fil du temps. Expert en fabrication de charcuteries artisanales, le charcutier-traiteur est un des métiers les plus complets de la gastronomie française car son savoir-faire s’étend aussi à la boucherie, cuisine et pâtisserie.
S’engager dans la voie de la charcuterie artisanale, c’est être assuré de trouver un emploi !
Les entreprises se développent et recrutent : quelle que soit la région, il existe des offres d’emploi à pourvoir sur tous les métiers du secteur.