Le métier de boulanger·èree
Baguette, pain aux céréales, chausson aux pommes, sandwich… Nombreuses sont les prouesses culinaires réalisées par un boulanger ! Il fabrique et vend des produits en respectant un savoir-faire bien précis.
Thomas est artisan boulanger employé dans une boulangerie : le fournil de Lola. Compagnon du devoir de formation, il a pu se perfectionner dans son métier à travers ses voyages en France et dans le monde, mais aussi grâce aux différentes entreprises qu’il a pu intégrer. Tu verras dans ses vidéos que le pain et les étapes de sa fabrication n’ont aucun secret pour lui ! Il te montre les coulisses de son quotidien et de sa passion à travers ses vidéos.
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« Toujours se remettre en question sans cesse, car rien n’est jamais acquis. On reste apprenti toute notre vie. » - Thomas
